• ¥ 3,000
  • |まぼろしの厚揚げ| 豆腐濃度15度。 素材の旨み・甘みを職人の技術で極限まで引き出した 大豆本来のうまみとコクが味わえる厚揚げです。 外側は香ばしく、中はとろふわっとした食感をお楽しみください。 |温泉豆腐| 大豆をすり潰し、じっくり時間をかけて釜で煮込み旨みを閉じ込めました。 生のままでもなめらかな舌触りですが、温泉水と合わせることで その滑らかさに拍車がかかる豆腐です。 温泉水に溶け出したお豆腐に野菜を合わせて鍋にしても楽しめます!! 薬味を足して〆は雑炊やうどんで。

  • ¥ 3,200
  • 一番人気のまぼろしの厚揚をはじめ、豆乳濃度18%以上の濃厚豆腐に、生湯葉を詰め合わせました。 濃厚豆腐(雪)は、大豆の甘み、うまみを贅沢に感じていただけ、まずは何もつけずにそのままお召し上がりいただきたいほどの濃厚な豆腐になっております。いくらやウニと一緒に贅沢に楽しんでいただくのもGood! 湯葉は、ミルフィーユ状に綺麗に重なっている「重ね」と、ロール状に巻いている「巻き」がございます。豆乳に浸しておりますので、口当たりもよく、さしみ・湯葉生春巻きとしてお召し上がりください。 ※製造の都合により、月・水・金のみの出荷となります。予めご了承ください。 注文日の5日以降であれば指定可能でございます。備考欄にご入力ください。